在农村杂草非常多，特别是菜园子里或者田间路旁，每年春冬季节这些杂草就开始疯狂的生长，农民朋友是烦不胜烦。例如常见的附地菜、荠菜、碎米荠、鹅肠草、猪殃殃等等。而除了这些常见的杂草之外，在地里还生长着一种植物，它的外形非常的丑陋。特别是叶片麻麻赖赖，皱皱巴巴，就像变异了一样，让人一看就不喜，这种植物就是蛤蟆草。

之所以叫蛤蟆草，就是因为这种植物的叶片非常像蛤蟆皮肤或者荔枝的外壳。因此蛤蟆草在民间也被称之为荔枝草、癞子草、癞疙宝草、青蛙草。除此之外又因为这种植物常见于冬季，因此蛤蟆草在有的地方，也叫雪里青、雪见草、隔冬青、过冬青。蛤蟆草为唇形科、鼠尾草属一年生或二年生草本植物，这种植物主根肥厚，向下直伸，有多数须根。其茎直立，方形，幼嫩时叶基生，长大之后多分枝。叶为椭圆形或披针形，叶面有很明显的深皱折，凹凸不平、麻麻赖赖，这也是这种植物最特别的特征，非常有辨识度。

蛤蟆草它的花期在4月份到5月份，轮伞花序，顶生或者腋生，开紫色或淡紫色的小花。它的果期早6月份到7月份，结褐色的小坚果。在《百草镜》中就有记载：“蛤蟆草冬尽发苗，经霜雪不枯，三月抽茎，高近尺许，开花细紫成穗，五月枯，茎方中空，叶尖长，面有麻累，边有锯齿，三月采”，描述的就是咱们本文所讲的蛤蟆草。目前蛤蟆草这种植物在我国大部分的省份均有分布，西南新、甘、青、西等省份除外。常见于菜园、荒地、路旁，是农村常见的一种杂草植物。

蛤蟆草虽然是杂草，但是它的价值却不能小觑。要知道蛤蟆草这种植物在我国的历史记载就长达数百年，可见这种植物的价值。蛤蟆草它主要有4大作用，农民朋友要了解。如果在菜园、路旁、田边发现蛤蟆草，那么千万不要将它当杂草处理了。可以将它挖回家，晒干备用，好处多多。

第一、蛤蟆草可以吃

蛤蟆草在冬季的时候正处于嫩苗期，茎秆还没有长开，这个时候可以采挖它的全草来做野菜吃。将采摘回来的蛤蟆草洗干净，用开水烫去苦味，加入调味料即可凉拌。当然也可以将它当成蔬菜直接炒食或者剁碎之后用来包饺子炒鸡蛋等等。总体而言，蛤蟆草是一种非常不错的野菜，不仅味道合适，而且还具有很高的营养价值高。

第二、蛤蟆草可以晒干泡茶喝

蛤蟆草除了它的嫩苗可以吃之外，其实它还可以用来泡茶喝。春天的时候可以采摘它的全草，洗干净之后切段晒干之后用，有清热解毒、利水消肿之功。如果感冒了，出现喉咙不舒服会在咳嗽就可以拿蛤蟆草来泡茶喝，好处多多。

第三、蛤蟆草全草可入药，是民间常用的中草药

蛤蟆草是民间非常有名的中草药，也是常见的中草药，它药食兼用。嫩叶即可作为野菜来食用，也可以用来入药，有清热解毒、利尿消肿、凉血止血。在《纲目拾遗》中就有记载：“蛤蟆草治咽喉十八症，消痈肿，杨梅、痔疮”。除此之外《中国药植图鉴》中亦有记载：“蛤蟆草捣烂敷肚脐上，除肢胀病腹水”。

第四、蛤蟆草可以提取抑菌活性成分，抑制植物生长

蛤蟆草可以说全身是宝，它不仅可以吃，还可以入药。事实上蛤蟆草还可以用来制作农药抑制其它杂草的生长，这主要归功于蛤蟆草内含有一种抑菌活性成分。可见蛤蟆草虽然相貌丑陋，但它却是有大能量的。用农村老人常说的那句话讲，农村无杂草，会用的皆是宝。