金樱子很多人都听说过，特别是在农村长大的70、80、90后对它更是耳熟能详。小的时候经常会采摘它来当零食吃，特别是霜降之后的金樱子更是甘甜如蜜，很多人都特别喜欢吃这种野果子。不过大家在采摘它的时候千万要小心，因为金樱子全身有尖刺，如果空手采摘的话很容易就会被它刺伤。特别是它的刺又尖又细，扎入皮肤很难拔出来了。

其实像这样全身长满刺的野果，除了金樱子，还有一种野果和它有点相似，这种野果就是刺梨了。不同的是金樱子成熟之后是金黄色的，而刺梨却是黄色。其次外形也有略微的区别，金樱子看起来像个罐子，而刺梨却是扁球状，还是很容易区分两种之间的区别的。

刺梨，因其果实成熟之后有刺且酷似棠梨，故谓之刺梨。刺梨学名叫缫（sao）丝花，因其开花时正处煮茧缫丝的时候，故名缫丝花。这里的煮茧缫丝顾名思义就是将给蚕茧抽丝，抽丝有个步骤叫煮茧，大概是在每年小满的时候，也就是5月中旬。换句话说刺梨它是5月份左右开花，它的名字就是由此而来的。

刺梨又称团糖二、文光果、油刺果、送春归、茨梨，为蔷薇科、蔷薇属落叶灌木，和金樱子是亲姐妹。这种植物植株高1米左右，多分枝，全株均有短刺。其叶互生，单数羽状复叶，有柄，呈椭圆形或长圆形，有锯齿。它的果期在5月到7月左右，花单生于小枝顶端，呈淡红或粉红色，嗅之有香味。刺梨的果期在秋季，8月到10月份左右，结扁球形的果实，果实有小刺。果实未成熟时绿色，成熟之后为黄色，内部有坚硬的瘦果，呈卵圆形。

在《宦游笔记》中就有记载：“刺梨，形如棠梨，多芒刺，不可触。渍其汁，同蜜煎之，可作膏，正不减于楂梨也。花于夏，实于秋。花有单瓣重台之别，名为送春归”，描述的就是咱们本文所讲的刺梨。刺梨目前在我国多省均有分布，主要集中在两湖、云贵川以及陕、甘地区，常见于向阳的山坡或者灌木丛中。

刺梨在农村虽然是一种常见的野果，但是它的价值却是非常高的，可以说全身都是宝。它有4大作用，农民朋友要了解。如果在山上遇到成熟的刺梨，那么一定要将它采摘回家，用处多多。

第一、刺梨可以当水果吃

刺梨成熟之后是可以食用的，吃法和金樱子一样，去掉外层小刺以及内部籽毛，即可食用，味道甘甜。不过刺梨和金樱子一样，不化渣，只能嚼食，吸取水分之后需要吐掉残渣。当然它除了可以直接吃之外，还可以用来煮粥、泡茶等等。

第二、刺梨可以泡酒

刺梨除了可以直接吃之外，它还可以用来泡酒。将新鲜的刺梨洗干净去除小刺以及内部籽毛之后即可倒入高白。按照1比1的比例进行泡制，1斤的刺梨，加入1斤的高白，在用罐子密封好，3个月之后即可饮用。刺梨酒可是个好东西，常喝有降低血糖、延缓衰老、开胃消食之功。

第三、刺梨可以入药，有很高的药用价值

刺梨药食兼用，它不仅可以鲜食、可以泡酒，事实上它还是民间常用的中药材。其花、叶、果、子均可入药，有健胃、消食、滋补、止泻之功。在《贵州民间方药集》中就有记载：“刺梨健胃，消食积饱胀，并滋补强壮”。此外在《四川中药志中》亦有记载：“刺梨解暑，消食”，可见刺梨其药用价值之高。

第四、刺梨可以深加工，有很高的经济价值

刺梨全身都是宝，它除了以上3大作用之外，还可以进行深加工。例如、刺梨果汁、刺梨饮料、刺梨果酱、刺梨果脯、刺梨酿酒等等，是很高的经济价值。最重要的是刺梨营养价值也非常的高，它的维生素含量位列诸多水果前列。

据现代科学研究表明，刺梨的维生素含量是柑橘的120倍，是蔬菜的150倍，是名副其实的“维C之王”。