常见的4种野果,个个自带童年回忆,你还记得它们的味道吗?

发表于2024-05-28 16:40 508 次查看 6.6评分

春天万物复苏,很多小伙伴热衷在地里采摘野菜。其实春天不仅有野菜,还有野果摘。今天笔者就来给大家盘点我们儿时常吃的4种野果,个个都自带童年回忆,你还记得它们的味道吗?

第一、酸杆

酸杆,学名叫虎杖,因为它的茎秆吃起来酸酸的,故名酸杆。有的地方也叫它花斑竹、酸筒杆、酸汤梗、斑杖根,为蓼科虎杖属多年生草本植物。这种植物茎是可以食用的,特别是它春天刚长出来的嫩茎秆,吃起来脆脆的,酸酸的。回想起来,嘴巴里就一嘴得口水。还记得小的时候,春天春耕,跟着爷爷去田间地头干活。有时候累了喝了就会到附近的小溪中去采摘酸杆来吃,印象深刻,可以说酸杆是很多农村长大80、90后儿时的童年回忆了。

酸杆是个好东西,它除了嫩茎秆可以生吃之外,还可以用来做菜。其根还是非常有名的中药材,有很高的药用价值。

第二、茶泡

茶泡还记得吗?每年清明节前后,山上的茶树叶子经过经过真菌寄生会变异。会变的非常肥大,像极了多肉植物的叶子,肥厚肥厚。刚开始的时候是红色的,成熟之后会变成灰白色,并且外层的包衣会和里面的肉质产生脱离。而这种东西就是我们很多农村娃儿时的小零食了,茶泡味道微微有点苦,但是更多的是甜。小的时候经常会和左邻右舍的同龄人,跑到山上去采摘茶泡来吃。

第三、三月泡

都说秋收是果实成熟的季节,事实上在春天也有很多野果开始成熟。例如三月泡,三月泡学名叫蓬虆(penglei),为蔷薇科悬钩子属草本植物。它成熟的果实很像蛇莓,不过蛇莓的内部是海绵状的。而三月泡它是空心的。采摘下来之后满满都是果肉,吃起来纯甜,看上去也非常的有食欲,是春天非常好吃的一种野果。

因为这种植物在农村很常见,因此经常会拿着碗到处跑,一摘就是一大碗,几分钟就能吃完。三月泡可是个好东西,它不仅是一种美味的野果,同时它也是一味民间常用的一种中药材,有极高的药用价值。

第四、胡颓子

胡颓子,为胡颓子科胡颓子属常绿直立灌木植物。胡颓子又称半春子、半含春、羊奶奶,之所以它的名字里面含春。这是因为它成熟的季节在3月份左右,正处于半春阶段。不过和其它三种野果不同的是,胡颓子果实是往年冬季就已经结果了的。

不过胡颓子果实成熟期非常的长,来年3月份到6月份都能吃到这种野果。胡颓子外形很像羊的乳头,它成熟之后为黄色或红色,是可以食用的。在《中藏经》中就有记载:“胡颓子,其实酸涩,夏红可食,形如枣,核类山茱萸”,说的就是它。胡颓子果实成熟之前非常的酸,只要是想到它就会“望梅止渴”。成熟之后的胡颓子味道酸甜,非常的好吃,也是很多农村娃儿时常吃的一种小零食了。

胡颓子可是个好东西,它药食同源。不仅是一种美味的野果,同时它是一种非常重要的中药材,有消食止痢之功。在《草木便方》中就有记载:“胡颓子除烦热,消渴”,可见其药用价值之高。

 

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