马铃薯是人们喜爱的一种蔬菜，马铃薯的食用方式多种多样，适合各个年龄段的人，而且马铃薯的种植过程非常简单，产量又很高，经济价值非常可观，市场需求也非常旺盛，因此在乡村，许多家庭都会种植一些马铃薯，这样不仅方便自己食用，还可以在集市上换取一些零花钱。
然而，在马铃薯种植的过程中，许多人都会困惑是先起垄还是后起垄？因为一旦出现错误，产量可能会大打折扣。想要马铃薯高产，就必须牢记三个原则，务必要了解清楚。
马铃薯是一种一年生的草本植物，它有多种名称，比如土豆、洋芋等，和红薯一样，它是地下的“挂果”，在地面上开花。
马铃薯是通过地下的变态茎发育而成的。在马铃薯生长过程中，松软的土壤有助于根部膨胀，而且马铃薯喜欢凉爽的环境，因此春季播种较早。
和红薯一样，马铃薯是先起垄再种植吗？先起垄和后起垄有何不同呢？
起垄栽培有助于提升土壤温度，改善土壤通气性，促进植物根系的生长发育。特别是对于那些地下果实的作物来说，起垄栽培是最佳选择，土豆的种植也不例外。土豆的种植方法是将土豆块埋入土壤中，每个土豆块都要确保有一个芽，芽的朝向取决于土壤的湿润程度。
通常情况下，土壤干燥时芽朝上，反之则芽朝下，这有利于幼苗的生长壮大，土豆个头大，产量高。种植后要及时覆土，如果提前进行起垄栽培，土豆苗长出后根系几乎悬浮在地面上，容易穿透垄面，影响产量和品质。因此，土豆的种植应该选择后起垄，切勿犯错，想要高产就要牢记三个原则。
一、重施腐熟有机肥
常言道“庄稼一朵花，全靠肥料当家”，马铃薯生长周期较长，植株繁茂，生长期需要大量肥料，生产中应该主要使用农家肥料，辅以化肥的施肥方法，特别是要重视施用腐熟的有机肥料，因为腐熟的有机肥料是一种缓释肥料，它会逐渐分解，满足马铃薯在各个生长阶段对养分的需求，通常每亩施用3000斤以上的有机肥料，有机肥料一定要经过腐熟处理。
二、出苗齐后培土起垄
马铃薯种植的过程是先种植后起土垄，也就是说在马铃薯苗齐后，需要逐渐培土起垄。因为马铃薯在生长初期需要一定的温度，培土可以增加热量吸收，提高地温。此外，春季较为干燥，起垄覆膜可以保持水分，有利于马铃薯生长。
同时，起垄可以松土，促进根系发育，避免马铃薯根系暴露，增加产量。另外，在起垄的过程中，还可以消灭地表裸露的地下害虫、虫卵和病害菌，后期也有利于抗旱和排水。
三、封垄（花蕾）控旺
在土豆的生长过程中，最忌讳的就是过度生长，一旦出现这种情况，土豆的秧子会茂盛无比，但最终只会变成一堆草。
因此，必须及时控制生长速度。一般来说，在土豆封垄后（花蕾期），就可以采取控制生长的措施，比如摘除花蕾，修剪主茎或喷洒植物生长激素等方法，这样才能确保土豆的高产。
综上所述，马铃薯是农村种植最为普遍的农作物之一，具有极高的经济价值。在种植过程中，应该先种植后起垄，这一点至关重要。
要想取得高产，务必要谨记上述三项原则，切勿忽视。
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