我们都知道甜酒，也被称糯米酒，就是用煮熟的糯米，之后加上酒曲经过发酵制作成的，称为酒酿，那么在广东的很多地方，一般都有做甜酒的习惯，特别是那些产妇，自己在做月子期间，一般都会煮一些甜酒鸡蛋，去补自己的身体，应为不但可以活血驱风，而且还可以增加奶水。

但是甜酒中，是含有一定量的酒精，那么问题来了，就是甜酒在我们人体中到底是有益还是有害呢？如果是有害的话，那甜酒对我们人体又有什么危害呢？

喝甜酒的好处

第一：甜酒味酸可口，营养开胃，是我们男女老少，都适合的滋补性食品。

那么甜酒做为滋补品，那是世世代代的造福着我们女性，我们从某种的意义上，我们也可以说，这是女性的专用滋补品。广东也是一直流传着这样一句顺口溜，那就是“甜酒甜，女人馋，不用胭脂不花钱，粮仓饱满孩儿壮”，其实说的就是甜酒对我们女人的好处，不但可以美颜丰胸，并且哺乳期喝了之后奶水充盈。

第二：甜酒有补气养血、健脾养胃、舒筋活血、祛风除湿的功效。

在甜酒中，有丰富的低聚糖和氨基酸，与钙镁钾磷等等微量元素，以及蛋白质和葡萄糖与碳水化合物。我们少量喝了之后是可促进血液循环，活血化瘀与暖胃的，特别是那些中老年人、孕产妇，以及体弱者补气养血的最佳食品。并且产妇在产后喝甜酒，是可以让产后瘀血，腰酸背痛以及手足麻木等症状，都是起到辅助治疗的作用。

喝甜酒的危害

第一：损伤胃黏膜：在甜酒中是含有酒精，我们过量的摄入酒精，就会刺激我们胃黏膜分泌出的大量胃酸，从而导致我们胃黏膜受到损伤，就会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等等症状。

第二：就是损伤我们的心脑血管，应为酒精有可能会，造成我们心脑血管外周的阻力增加，并且也就会造成动脉壁的弹性减弱、脆性增加， 我们如果甜酒吃多了之后，那么就会对心脑血管造成损伤。

第三：就是影响血糖，在甜酒中会含有糖分，那么对于糖尿病患者来讲，如果摄入过量的糖分，就会使血糖升高，从而影响降糖效果，也是不利于疾病的治疗

第四：就是肥胖，我们都知道甜酒中是含有糖，并且糖的热量也是相对较高，如果我们摄入过量的糖，这时候的身体不可以及时消耗，那么消耗不了的糖分，就会转化成糖原，在我们身体内进行储存，糖原如果消耗不完，这时候就会造成脂肪的堆积，容易导致出现肥胖。

第五：在甜酒中含有酒精，那么对酒精过敏的人，我们应禁止食用，我们避免出现过敏现象，并且建议不要在空腹的时候食用甜酒，我们空腹的时候，胃肠对酒精的吸收速度，也是相对较快，那么就会容易对胃黏膜造成损伤。

做甜酒的方法

第一：我们先准备好圆糯米，之后加入盆中浸泡6个小时左右，等到糯米变圆变鼓，变饱满的时候，我们再把糯米掏洗干净，之后再把糯米加入锅中蒸熟，之后在选用植物型的酒曲，我们4斤的糯米放1个酒曲就可以了，最后再把酒曲抓碎。

第二：我们把蒸好的糯米饭，倒入盆中分散，这时候让糯米饭冷却，然后再加入酒曲，我们这时候搅拌均匀，再把糯米饭，倒入另一个盆中压紧，这时候在糯米饭的中间，我们掏一个酒窝，也是方便观察发酵出酒的状况，最后用保鲜膜密封好，再用用毛巾盖好，等到发酸48个小时左右，我们的甜酒就做好了。

保存甜酒的方法，我们一般都是放在酒坛子里，之后再用保鲜膜密封好，我们盖好坛子就可以了。