我国的莲藕产地，主要是南方那边产得多，每年入秋后、进入冬季才能挖得到，其实我们说到它的药用价值到底有什么。

我们平日里经常见到的莲藕，又被人们称为藕和莲根，或者塘藕，其实它的药用价值非常高。

莲藕的功效为：归心、脾、胃经，属于性寒味甘，它的鲜品是偏于生津凉血的，如果我们生食的话，便可以清热生津、凉血散瘀.

如果是熟品功效就是偏于补脾和益血。那么莲藕的口感甜而脆，不仅可以生食也可用来做菜，莲藕的全身上下可以说都是宝，而且是全部可以用来入药的。

入药后的功效主要有这么几点：健脾开胃、消食止泻、通便清热、益血生肌、还有止血散瘀等多种功效，这些虽然有些“虚无缥缈”，但终究还是表明了莲藕至少对于身体有利。

莲藕磨成藕粉是非常老幼皆宜的，很多老人长期服用对身体是非常好的，而且是很多体弱多病的人的滋补佳珍。

莲藕其实是我们在日常生活中，经常能够吃到的蔬菜，莲藕中含有的水分为77.9克、含的蛋白质是1.0克、脂防为0.1克、碳水化合物含量为19.8克。

莲藕含有的嘌呤为0到25毫克，在鲜莲藕中所含有的，糖类物质和钙的含量非常丰富，大概占百分之二十、还有磷、铁及多种维生素，另外莲藕还可以用来炒、凉拌、或者做莲藕肉丸子等菜品，都是人们非常青睐的佳肴。

再说一下莲藕的营养价值：莲藕中含有的热量和土豆相当，它的碳水化合物和脂肪的含量其实是比较低的，和土豆相比莲藕的蛋白质含量稍高。

在莲藕中所含有的，微量元素和维生素K 和C，铁和钾的含量也比较高。莲藕含有的黏液蛋白和膳食纤维等元素.

其实是能与人体内胆酸盐，和我们吃的食物中的，胆固醇及甘油三酯相结合，可以使其从我们的粪便中所排出，然后从而减少了脂类的吸收。

我们需要注意的问题是，有患高尿酸血症和痛风，这两类的患者就应该尽量避免，将蔬菜和肉类的食品混搭烹饪.

比如我们说的莲藕，如果你将其用来单独的做菜，那么怎么吃都是不会错的，但如果将它和肉类的食品拿来一起去煲汤或者做菜.

那么以莲藕含有的渗透性，怕是就会"裹挟"着很多的肉汤入腹，其实这就跟我们直接去喝肉汤没多少区别了。

我们知道尿酸对人的影响是非常大的，尿酸会对人的饮食结构带来很大的改变。那么比如男人们的快乐是什么，就是夏天喝一杯冰镇的啤酒，又或者是做一盆清炖的羊肉，这两者其实就会将与我们失之交臂的。

那么至于莲藕，我们还是可以放心的食用的。为了不会给，痛风的人群造成伤害，更不应该加重他们的病情，同样我们是可以放心食用的。那么说说痛风的这些人群，他们在日常生活中，该如何注意自己的饮食呢？

我们发现，有很多的高尿酸患者，都会非常的担心自己是否，可以安心的去吃蔬菜，其实就是因为有部分种类的蔬菜，含有的尿酸含量可能是比较高的.

比如青椒、凤尾等这两种蔬菜，其实我们说植物性的食物和动物性的食物，两者的嘌呤其实区别还是比较大的，其实它们对我们人体的影响是要低很多的.

而且植物性的食物能提供出来更多的膳食纤维、以及天然的色素、还有抗氧化的成分、皂苷等多种活性物质，然而反倒是有助于平复尿酸的波动。

其实我们认为尿酸高的人，可以适量的吃些莲藕。有高尿酸血症喝痛风的这部分患者，尽量应该少吃一些，或者说避免吃这些嘌呤含量很高的食物，那么嘌呤高的食物有：比如动物的内脏、鸡肝、鸭肝和猪肝等。

还有另外的一些食品和各种海鲜，比如金枪鱼和比目鱼，我们尽量也最好不要吃，就是因为它们中含有的嘌呤是比较高的，这样会明显的增加高尿酸血症的发作。

我们人体内，有一种物质叫做嘌呤，在它经过体内一系列，复杂的代谢生成反应之后，它们最终会变成了尿酸，从而排出体内。

那么在正常的情况下，我们人体内的尿酸，在每日所生成出来的量和排泄出的量相比大约是相等的，那么如果我们体内产生出过多的，来不及排泄出去的，或者是尿酸排泄机制出现退化症状的.

则会出现体内因尿酸滞留的过多，从而引起的其他疾病，这就是最常见的痛风。那么近年来，我国出现了越来越多的人，有尿酸高的症状，这也成为了一种非常常见的疾病。而且发现痛风发作的人群出现了越来越年轻化的特点。

所以说莲藕，其实是属于低嘌呤的食物，我们平时可以少量或者适量地吃一些，其实是不会导致体内嘌呤的含量出现升高，高尿酸血症和痛风患者其实也是可以适量的食用的。

那么莲藕其实也是可以，促进体内的钠和尿酸盐的排出，所以对于预防高尿酸血症、痛风和高血压、以及糖尿病、高血脂等这些种类的疾病，还是有一定的帮助的。